呈碎块状的各种大小不等硬质的惰性材料中的任何一种，用来与水泥混合以制成混凝土、砂浆或灰泥

普通集料大部分是天然集料，也有一部分是工业废渣集料（如冶金渣等）。粗集料通称石子；细集料通称砂子。

按其来源及表面状态，石子可分为碎石、卵石及碎卵石；砂子则分为河砂、山砂及海砂。各类集料又均以其粒径或粗细程度分级。

集料的质量对所制成混凝土的性能影响很大。

其中如粗、细集料的级配不良会使混凝土拌合物的和易性下降，水泥用量显著增加；粗集料中针、片状颗粒含量过多同样会影响混凝土拌合物的和易性，并导致高标号混凝土强度降低；

集料含泥过高会使混凝土的强度、抗冻及抗渗性能明显下降；海砂中的氯盐含量过多会引起混凝土中钢筋锈蚀。

使用前除要求对上述指标检验外，其他如碱-集料反应、坚固性、有机质及有害物质含量、强度等也应按需要进行检验。

在混凝土中起骨架作用的材料叫集料（也叫骨料）。

把石子叫做粗集料，把砂叫做细集料。

石子又分为卵石和碎石，按石质分为石灰岩碎石、花岗岩碎石等。

砂子又可分为河沙、海砂、山砂、人工机制砂等